Máster en Periodismo Gastronómico
100%
Online
03/02/25 – 31/12/25
60 ECTS
Sesiones en vivo
Red de networking global
Certificación reconocida
Nuestros planes de estudio
Ambas opciones ofrecen un aprendizaje flexible y accesible a tu propio ritmo
Global
Personaliza tu experiencia de estudio interactuando con el equipo docente y otros participantes
Clases en vivo cada semana
Interactúa con alumnos de todo el mundo
Evaluación personalizada de tu docente
MasterClass en directo para cada asignatura
Debates Creativos en directo
Acceso al contenido de por vida
Acceso a la bolsa de empleo
Viaje incluido en el precio valorado en 1000€
Híbrido
Aprende y estudia de manera independiente. Comienza ahora y completa a tu propio ritmo
Aprende con material grabado a tu ritmo
Estudia en cualquier momento y lugar
Evaluación personalizada del equipo STJ
Acceso al contenido de por vida
Acceso a la bolsa de empleo
En esta formación en Periodismo Gastronómico vas a…
Crítica y Análisis Sensorial:
Evaluación de experiencias culinarias con un enfoque en análisis sensorial y lenguaje descriptivo.
Historia y Cultura Alimentaria:
Estudio de la evolución de la gastronomía y su relación con la identidad cultural.
Ética y Sostenibilidad:
Enfoque en prácticas sostenibles y éticas en la industria gastronómica.
Técnicas de Investigación y Reportaje:
Métodos para investigar y desarrollar historias en gastronomía.
Multimedia y Storytelling Digital:
Uso de plataformas digitales y multimedia para narrativas gastronómicas.
Emprendimiento en Medios Gastronómicos:
Gestión y lanzamiento de proyectos mediáticos en el sector gastronómico.
Con quién vas a aprender
Claustro Académico
Responsable de Gastronomía en Viajes National Geographic
Director Revista Viajar | Periodista y Comunicador
Periodista Especializada en Gastronomía
Phd | Experto en Marketing Turístico
Gastronomía en el Diari ARA y directora de «ARA Mengem»
Fotógrafa Especializada en Gastronomía
Periodista de Viajes. Experto en RRSS
Economista, escritor, editor y podcaster
Autora y Emprendedora | Creadora de Biotiful App
Director Revista Gastronómica Con Mucha Gula
Licenciado en Turismo | Consultor Turístico
Periodista Especializada en Gastronomía
Conoce Todos Los Contenidos De Nuestro Máster En Periodismo Gastronómico
Módulo 1 Introducción al Periodismo Gastronómico
– Fundamentos del Periodismo Gastronómico
– El Rol del Periodista Gastronómico
– Técnicas de Investigación en Periodismo Gastronómico
– Plataformas y Medios en Periodismo Gastronómico
– Actividad: Creación de Contenido Gastronómico para Medios Convencionales
Módulo 2 Turismo y Periodismo
– El periodista y el profesional del turismo
– Ética profesional y creación de contenido
– El interior de un medio de comunicación especializado
– Alternativas de freelance, media partners e influencers
– Reinventando los medios de comunicación para monetizar | Parte 1
– Reinventando los medios de comunicación para monetizar | Parte 2
– Actividad: Innovación en Modelos de Monetización de Medios de Comunicación Turística
– Conferencia
Módulo 3 Marketing y Comunicación Turística
– El sistema turístico. Todos sus componentes y funcionamiento
– Planificación y desarrollo. Planes estratégicos y marketing
– Marketing turístico. Acciones promocionales y herramientas de marketing
– Inbound marketing. Storytelling y acciones promocionales innovadoras. Trabajar con creadores de contenido
– El cliente, quién es? B2C / B2B – Visitor Persona y Customer Journey turístico
– Modelos de negocio como freelance turístico (creador de cometidos, consultor, etc.). Cómo emprender sin morir en el intento
– Actividad: Creación de Propuesta de Contenido y Acciones Promocionales para un Destino Turístico
– Conferencia
Módulo 4 Exploración Gastronómica y Cultural
– Gastronomía como Reflejo Cultural
– Gastronomía Regional y Local
– Cocinas del Mundo: Un Viaje Gastronómico
– Festivales Gastronómicos y Celebraciones Culturales
– Tradiciones y Costumbres Culinarias
– Gastronomía y Sostenibilidad Cultural
– Actividad: Crónica Gastronómica y Cultural
– MasterClass
Módulo 5 Técnicas Periodísticas en Gastronomía
– Crítica Gastronómica
– Reportajes Gastronómicos
– Entrevistas en el Mundo Gastronómico
– Tecnologías Emergentes en Periodismo Gastronómico
– Narrativa Visual en el Periodismo Gastronómico
– Escritura Creativa en Periodismo Gastronómico
– Actividad: Crítica Gastronómica y Reportaje en Vivo
– Conferencia
Módulo 6 Creación de contenidos
– Fotografía gastronómica parte 1
– Fotografía gastronómica parte 2
– Planificación y Filmación Avanzada de Proyectos de Video
– Edición Profesional y Publicación en Video
– Herramientas prácticas. ¿Cómo editar un video?
– Herramientas prácticas 2. ¿Cómo editar un video?
– Gestión de Podcast: crear un podcast desde cero
– Gestión de Podcast: Herramientas de edición de audio
– Actividad
– Conferencia
Módulo 7 Redes Sociales para Periodistas
– Introducción a las Redes Sociales
– Tipos de Redes Sociales para Periodistas
– Casos de éxito e inspiración
– Monetización de las Redes Sociales para Periodistas
– Análisis y Métricas de las Redes Sociales para Periodistas
– Ética y Responsabilidad en las Redes Sociales para Periodistas
– Actividad: Creación de parrilla de contenidos
– Conferencia
Módulo 8 Emprendimiento y Gestión en Gastronomía Turística
– Introducción al Emprendimiento Gastronómico
– Modelos de Negocio en Gastronomía Turística
– Planificación y Gestión de Proyectos Gastronómicos
– Marketing y Promoción de Negocios Gastronómicos
– Financiación y Economía en Gastronomía Turística
– Sostenibilidad y Responsabilidad en Emprendimientos Gastronómicos
– Actividad: Desarrollo de un Plan Estratégico para un Negocio Gastronómico Turístico
– Conferencia
Módulo 9 Herramientas Metodológicas para la Investigación
– Introducción a la investigación científica
– El problema y los objetivos de investigación
– Marco teórico y referencial
– Decisiones metodológicas: Abordaje y enfoque
– Análisis de datos y conclusiones
– Herramientas metodológicas aplicadas al proyecto final
– Taller
– Conferencia
Módulo 10 Viaje de Proyecto Final
– Presentación Viaje y proyecto final
– Avance de viaje
– Tutorías personalizadas
– Preparación pre viaje
– Presentación y evaluación
Módulo 11 Proyecto Final
Módulo 12 Estrategias Digitales
– Creación de página web
– IA (ChatGPT & Midjourney)
– LinkedIn: construye tu marca personal
– SEO
– SEM
Módulo 13 Avanzando en el Periodismo Gastronómico
– Tecnología y Periodismo Gastronómico
– Inteligencia Artificial y Periodismo Gastronómico
– Big Data y Análisis de Datos
– Realidad Virtual y Aumentada en Gastronomía
– Automatización de Contenidos Gastronómicos
– Innovaciones Futuras en el Periodismo Gastronómico
– Actividad: Análisis de Casos de Innovación
– Conferencia
Comprueba si este Máster en Periodismo Gastronómico es Para ti
El Máster de Periodismo Gastronómico es para ti, tanto si deseas trabajar como profesional autónomo, como si lo que buscas es un puesto en una agencia o en una empresa.
Acabas de Graduarte
Nuevo en el campo de turismo, comunicación o periodismo, busca unir su carrera con la gastronomía y el turismo cultural.
Eres Emprendedor Creativo
Busca iniciar un proyecto propio en medios digitales relacionados con la gastronomía.
Chef Convertido en Contador de Historias
Chef o profesional culinario que quiere contar las historias detrás de la comida.
Aficionado Culto
Apasionado por la gastronomía y la cultura alimentaria, busca profundizar su conocimiento.
Testimonios de la escuela
Nuestros profesores han trabajado en:
Atención Personalizada: Resuelve Todas tus Dudas
Atención Individualizada de Lunes a Domingo
Nuestro equipo se compromete a responder a todas tus dudas en un plazo promedio de 48 horas hábiles.
Mentor individual
Contarás en todo momento con el respaldo de un tutor personal que se encargará de realizar un seguimiento más cercano de tu progreso.
Nos asegurarnos de brindarte un servicio eficiente y oportuno, para que puedas contar con las respuestas que necesitas en el menor tiempo posible.
Salidas profesionales
Crítico Gastronómico: Trabajar para revistas, periódicos, blogs o programas de televisión especializados en la crítica de restaurantes, platos y tendencias culinarias, utilizando habilidades de análisis sensorial y lenguaje descriptivo adquiridas en el máster.
Periodista Especializado en Gastronomía: Redacción de artículos y reportajes sobre la historia, la cultura y las novedades del mundo gastronómico, tanto para medios impresos como digitales.
Gestor de Contenidos para Plataformas Digitales: Creación y manejo de contenido relacionado con la gastronomía para sitios web, blogs y redes sociales, empleando técnicas de storytelling y multimedia aprendidas durante el curso.
Emprendedor en Medios Digitales Gastronómicos: Fundación y gestión de proyectos o startups enfocados en el periodismo y la información gastronómica, utilizando conocimientos de emprendimiento adquiridos.
Consultor de Comunicación en Gastronomía y Turismo: Asesoramiento a empresas y destinos turísticos sobre cómo mejorar su comunicación y marketing gastronómico, basándose en las mejores prácticas de ética y sostenibilidad.
Productor de Contenidos Multimedia: Desarrollo de documentales, podcasts y vídeos que exploren temas gastronómicos profundos, utilizando las habilidades técnicas de producción audiovisual del máster.
Viaje Final de Máster (VFM) | Incluido en el precio
¡Sí, has leído bien, VFM!
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Bolsa de empleo
Conectamos a periodistas gastronómicos capacitados con empleadores.
Ganas acceso a nuestra exclusiva bolsa de empleo, abriendo puertas a oportunidades en medios, agencias, revistas, blogs y más.
Asesoramiento personalizado para tu búsqueda de empleo, incluyendo consejos para mejorar tu currículum y técnicas de entrevista.
Un recurso clave para conectarte con empleadores y avanzar en el dinámico mundo del periodismo gastronómico.
Para obtener más información sobre nuestro Máster en Periodismo Gastronómico y nuestra Bolsa de Empleo, contáctanos.
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