
Oficinas de turismo en Londres: Información generalizada y repetitiva para los turistas.
Una reflexión crítica sobre la utilidad real de las oficinas de turismo en Londres, especialmente en contextos de investigación más específicos como el gastronómico. El autor analiza su experiencia buscando información sobre la panadería judía y el babka, y plantea los límites de estos organismos oficiales frente al conocimiento profundo que requiere un enfoque especializado.