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La realidad del Gobi contada desde dentro

Crónica basada en una entrevista con Boogii, guía local, pastora y fundadora de Gobi Girl, una agencia comunitaria que promueve el turismo auténtico en el desierto del Gobi (Mongolia). A través de su relato, el texto explora las tensiones entre el discurso turístico oficial y la vida real de las comunidades nómadas, destacando el rol de las mujeres, los desafíos del cambio climático y la necesidad de una comunicación más honesta y comprometida con el territorio.

Yeda: Bitácora de un viaje que todavía no empezó

En esta bitácora previa a su viaje a Yeda, el autor reflexiona sobre el proceso de planificación como una forma de lectura del destino y de sí mismo. A través de decisiones prácticas, referencias culturales y observaciones personales, el texto plantea una mirada honesta sobre las contradicciones del viajero contemporáneo y sobre el acto de viajar como forma de búsqueda.

Carta al futuro

En esta carta dirigida a futuros estudiantes del Máster en Periodismo Gastronómico, Samuel comparte su experiencia desde una posición realista y cercana. Habla de miedos, aprendizajes y desafíos, pero también de los momentos que activan la confianza y transforman la mirada. Una invitación sincera a escribir, experimentar y creer en la propia voz.

Contar la gastronomía

En esta carta abierta dirigida a futuros estudiantes del Máster en Periodismo Gastronómico, Èric Frigola comparte su recorrido entre fogones, redacciones y aulas. A través de una reflexión lúcida y generosa, invita a pensar la gastronomía como fenómeno cultural y a ejercer el periodismo con pensamiento crítico, sensibilidad y voz propia. Un texto que será referente para quienes inician este camino.

Periodismo nómada y algoritmo, ¿Y si lo mejor no se comparte?

El texto plantea una reflexión crítica sobre el conflicto entre la autenticidad de las experiencias vividas y las exigencias de visibilidad que impone el entorno digital. A partir de situaciones concretas observadas durante viajes y trabajos de campo, la autora analiza el impacto de los algoritmos en la práctica periodística, y defiende una forma de narrar que priorice el respeto, el contexto y el ritmo real de las historias.

Periodismo Gastronómico: Una presentación para dejar boquiabiertos

A partir de una clase sobre media kits dictada por Diana Melo, Samuel reflexiona sobre el valor de definir y presentar con claridad la identidad profesional. El texto enlaza esa experiencia con su TFM sobre el babka, explorando cómo la divulgación y el cuidado narrativo pueden revelar historias culturales profundas. Una mirada sensible y bien estructurada sobre el poder de comunicar con propósito.

Ser guía de turistas en México: acreditaciones, desafíos y experiencias desde el terreno

Reportaje basado en una entrevista con Abraham Juárez, guía turístico acreditado en México, quien comparte su trayectoria desde 2008 y explica el proceso de formación, acreditación y renovación para ejercer la profesión. Además, aborda los desafíos actuales del sector, como la informalidad y la falta de actualización institucional. El texto ofrece una mirada realista y práctica sobre cómo se vive el turismo desde el rol del guía y qué implica sostener esta actividad día a día.

Lo que el algoritmo no mide

A partir de su investigación sobre pesca sostenible en la Safor, Ingrid reflexiona sobre la tensión entre la experiencia vivida y la exigencia de visibilidad en redes sociales. El texto plantea una postura crítica frente a la lógica algorítmica y defiende una narrativa comprometida con el contenido, el territorio y el tiempo real de las historias.

Entrevista a Christian Landis, Gerente General de Best of Switzerland Tous

Artículo basado en una entrevista a Christian Landis, Gerente General de Best of Switzerland Tours, operador turístico líder en Suiza. La entrevista recorre la trayectoria profesional del entrevistado, las claves del éxito de la empresa, su enfoque en la calidad del servicio, la capacitación del personal, el impacto de la tecnología y los desafíos del sector. A través de un relato fluido y profesional, se presenta una visión integral de cómo se comunica y gestiona un destino turístico desde una empresa privada con proyección internacional.

CDMX: una ciudad en movimiento que redefine su turismo

Artículo basado en una entrevista con la Lic. Katia Vanessa López González, Directora de Competitividad Turística de la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México. A partir del diálogo, se aborda el papel de la SECTUR en la organización y promoción del turismo en una de las metrópolis más grandes del mundo. El texto recorre temas como el Mundial 2026, el turismo sostenible, el uso de tecnología aplicada al viajero, la problemática de la gentrificación y los desafíos de preservar la identidad local. Una mirada completa y actual sobre el turismo urbano institucional.

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