Periodismo Gastronómico, ¿Qué vale más: vivir una experiencia o hacerla visible?
A partir de una experiencia concreta durante una feria gastronómica, Èric Frigola reflexiona sobre la tensión entre presencia real y exigencia de visibilidad en el entorno digital. El texto cuestiona la lógica algorítmica desde el periodismo gastronómico, defendiendo una mirada que priorice lo invisible, lo efímero y lo contextual por encima de lo espectacular. Una postura crítica que también dialoga con su TFM sobre la identidad culinaria andorrana.









