En este relato de cierre del máster, Miguel reconstruye su recorrido personal y académico entre dos programas, dos ciudades y una certeza: que escribir sobre viajes no es solo un deseo, sino un destino. A través de una narración íntima y lúcida, comparte cómo nació su proyecto sobre el barrio de Al-Balad en Yeda y cómo descubrió, entre cambios y mudanzas, el valor de emocionarse con lo que realmente importa.
Carta abierta escrita para los futuros estudiantes del Máster en Periodismo Gastronómico. Con una voz lúcida, honesta y profundamente humana, Ingrid repasa sus dudas, miedos y descubrimientos a lo largo del recorrido, y ofrece claves esenciales para contar la gastronomía desde el origen, el oficio y la sensibilidad. Un texto que inspira, conmueve y deja huella.
Desde la ruta mitológica de Hvar hasta los dilemas de narrar lo inmaterial, esta bitácora narra el proceso de una investigación que se mueve entre el mito y la palabra. Ingrid Julve reflexiona sobre la dificultad —y la necesidad— de encontrar una voz que pueda conjugar intuición, rigor y memoria cultural sin traicionar su complejidad. Un texto que acompaña, inspira y pone en valor los tránsitos invisibles del trabajo periodístico.
En este texto, Miguel reflexiona sobre el periodismo de viajes en la era digital a partir de una metáfora que compara los modos de consumir café con los ritmos narrativos. Plantea una crítica lúcida a la lógica algorítmica y propone un enfoque que privilegia la observación, el contexto y la profundidad. Su TFM sobre el barrio de Al Balad, en Yeda, Arabia Saudita, es el marco desde donde desarrolla esta mirada.
A partir de una cita de Isabel López y la figura de Bruce Chatwin, Miguel reflexiona sobre el nomadismo como forma de pensamiento, de escritura y de vida. El texto entrelaza arte, viaje, memoria personal y anticipación del TFM, en un ensayo íntimo, lúcido y evocador que sitúa al periodista como un nómada contemporáneo que observa, duda y transforma su entorno.
Reflexión personal sobre la figura de Bruce Chatwin y su influencia en el oficio de escribir en movimiento. Samuel conecta las ideas de la masterclass de Isabel López con su propio trabajo de investigación sobre el babka, reivindicando la importancia de contar historias con profundidad, emoción y mirada curiosa.
En este texto de cierre del máster, Ingrid reflexiona sobre su transformación como periodista, desde la incomodidad del escaparate hasta la búsqueda de una voz que mire el mundo de frente. Con una escritura íntima, crítica y decidida, traza un manifiesto personal sobre el sentido de narrar lo que muchos ignoran. Una despedida que es también un comienzo.
A partir de una experiencia concreta durante una feria gastronómica, Èric Frigola reflexiona sobre la tensión entre presencia real y exigencia de visibilidad en el entorno digital. El texto cuestiona la lógica algorítmica desde el periodismo gastronómico, defendiendo una mirada que priorice lo invisible, lo efímero y lo contextual por encima de lo espectacular. Una postura crítica que también dialoga con su TFM sobre la identidad culinaria andorrana.
En esta bitácora previa a su viaje a Yeda, el autor reflexiona sobre el proceso de planificación como una forma de lectura del destino y de sí mismo. A través de decisiones prácticas, referencias culturales y observaciones personales, el texto plantea una mirada honesta sobre las contradicciones del viajero contemporáneo y sobre el acto de viajar como forma de búsqueda.
En esta carta dirigida a futuros estudiantes del Máster en Periodismo Gastronómico, Samuel comparte su experiencia desde una posición realista y cercana. Habla de miedos, aprendizajes y desafíos, pero también de los momentos que activan la confianza y transforman la mirada. Una invitación sincera a escribir, experimentar y creer en la propia voz.
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