Aprender a mirar los viajes desde el punto de vista gastronómico (sea cual sea el destino). Y encontrar la gastronomía en donde nunca lo hubieras imaginado.
Profundizar en las tradiciones culinarias, ingredientes nativos, técnicas de cocina y platos emblemáticos de diversas culturas.
Sumergirte en la riqueza y diversidad de las cocinas de diferentes países y regiones.
Entender la forma de relacionar la historia y la cultura de un destino con su cocina, sus productos y los lugares originarios de donde proceden.
Ahondar en la importancia de contar historias alrededor de la cocina y de que el periodismo gastronómico va más allá del menú de un restaurante.
Establecer conexiones que pueden ser invaluables para tu carrera en el ámbito de la gastronomía y los viajes.
