Este artículo aborda la tensión entre autenticidad y adaptación en la gastronomía de destinos turísticos, utilizando casos como los bares de tapas españoles y el modelo de restauración en Andorra. A través de ejemplos como el de la chef Ana Roš, se reflexiona sobre el rol del periodismo gastronómico en la conservación cultural y la responsabilidad social.
La competencia en creación de contenidos es cada vez más alta. Hay que buscar las mejores armas para llegar a nuestros patrocinadores y que ellos se convenzan de financiar nuestros proyectos de viajes. Una de las herramientas más poderosas y eficientes para conseguir capital es el media kit.
PARTE 1: Crear un podcast de viajes independiente es completamente opuesto a la idea de contar con conocimientos técnicos especializados.
Travesía BLU y la School of Travel Journalism hablaron de la importancia de la educación en periodismo de viajes y las becas que ofrecen.
Te enlistamos 10 variables con todos los elementos a tomar en cuenta antes de salir a andar en tu primer viaje en bicicleta.
Si empiezas a explorar el mundo de la narrativa, estos 5 libros de viajes para escritores te enseñarán algunas formas de abordar un relato.
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